Piperlongumine CAS-nûmer: 20069-09-4
Produktparameters
| Produktnamme | Piperlongumine |
| Oare namme | 5,6-Dihydro-1-[(2E)-1-okso-3-(3,4,5-trimetoksyfenyl)-2-propenyl]-2(1H)-pyridinon |
| CAS-nûmer | 20069-09-4 |
| Molekulêre formule | C₁₇H₁₉NO₅ |
| Molekulêr gewicht | 317.34 |
| Suverens | 98% |
| Ferskining | Wyt oant gebroken wyt poeier |
| Ynpakken | 1 kg/sek; 25 kg/trommel |
| Oanfraach |
Produkt yntroduksje
Piperlongumine is in natuerlike alkaloïde dy't fûn wurdt yn Piper longum (lange piper) fan 'e Piperaceae-famylje, karakterisearre troch syn ûnderskiedende ...α,β-ûnfersêdige karbonylstruktuer en aromatyske metoksysubstituenten. Dizze ferbining toant útsûnderlike fotostabiliteit en termyske stabiliteit, wêrtroch't it in wichtich modelmolekule is foar it bestudearjen fan 'e struktuer-aktiviteitsrelaasjes fan natuerlike produkten.
Eigenskip
(1) Stabiliteit: Toant poerbêste stabiliteit.
(2) Hege suverens: Produkten mei hege suverens kinne krigen wurde troch syntetyske raffinaazjeprosessen. Hege suverens soarget foar bettere biobeskikberens.
Applikaasjes
Piperlongumine, as in natuerlik fiedingstafoeging, lit meardere funksjonele foardielen sjen yn tapassingen foar itenferwurking. Yn it foarste plak jout it in ûnderskiedend piperich aroma en in mild skerpe smaak oan itenprodukten, wêrtroch it benammen weardefol is foar ferskate krûden, sauzen en gearstalde krûdemixen, wêr't it de smaakkompleksiteit signifikant ferbetteret. Twadder fasilitearret dizze bioaktive komponint de opname fan fiedingsstoffen troch de biobeskikberens fan meardere aktive ferbiningen, ynklusyf curcumine en ferskate vitaminen yn it minsklik metabolisme, effektyf te ferbetterjen. Fierder lit piperlongumine útsûnderlike antioxidante eigenskippen sjen dy't bydrage oan it behâld fan iten.
